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T/SXPX 005-2021 荞面灌肠

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大小：332.66 KB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品团体太阳城
更新日期：2023-01-07

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关键词：荞面灌肠 SXPX 山西省烹饪餐饮饭店行业协会

资源简介

本文件规定了荞面灌肠的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。
本文件适用于以荞面为原料烹调制作的荞面灌肠。

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T/SXPX 005-2021 荞面灌肠资源截图

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