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T/QLY 071-2021 贵州小吃怪噜饭烹饪技术规范

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大小：448 KB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品团体太阳城
更新日期：2023-01-11

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关键词：烹饪技术小吃怪噜饭 QLY 贵州旅游协会

资源简介

本文件规定了贵州小吃怪噜饭烹饪技术规范的原料及数量、烹饪设备工具与器皿、制作工艺、装盘、感官要求、最佳食用时间。
本文件适用于贵州小吃怪噜饭的加工烹制，烹饪教育与培训教材。

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