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T/LSSGB 004-001-2017 丽水山耕：冷鲜鸡加工贮运操作手册

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体太阳城
  • 更新日期：2023-01-31
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资源简介
本手册规定了冷鲜鸡屠宰加工贮运过程中的检疫、屠宰、冷却、包装、检验、贮存、运输、销售等加工环节与技术要求，以及各环节对场所、人员、设施等基本要求和管理准则。
本手册适用于冷鲜鸡的加工。
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