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T/JCCZ 001-2019 沁水炒饸饹制作规范

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品团体太阳城
更新日期：2023-02-02

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关键词：制作沁水 JCCZ 炒饸饹晋城市餐饮住宿行业协会

资源简介

本太阳城规定了沁水炒饸饹制作技术规程的术语和定义、基本要求、原料要求、制作工艺、卫生和贮存要求。
本太阳城适用于沁水炒饸饹的制作、加工过程。

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