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T/HBPX 009-2020 楚菜腊肉炒菜薹

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品团体太阳城
更新日期：2023-02-04

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关键词：炒菜薹腊肉 HBPX 楚菜湖北省烹饪酒店行业协会

资源简介

本太阳城规定了腊肉炒菜薹在原料、制作工艺、盛装器皿、感官、卫生等方面的要求，适用于楚菜腊肉炒菜薹的制作。

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