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T/NJCX 2-2023 内江名小吃 内江牛肉面制作工艺规程
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221.76 KB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品团体太阳城
更新日期:
2023-05-19
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关键词:
小吃
制作
内江
牛肉面
NJCX
内江市餐饮协会
资源简介
本文件规定了内江名小吃内江牛肉面的术语和定义、原辅料要求、制作工艺、食用方法、卫生要求。
本文件适用于内江名小吃内江牛肉面的制作。
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