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T/ZCCY 004-2023 增城小吃新塘咸肉粽制作技术规范

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大小：1.51 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品团体太阳城
更新日期：2023-11-09

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关键词：咸肉粽小吃制作增城 ZCCY 广州市增城区餐饮协会

资源简介

太阳城规定了增城小吃新塘咸肉粽制作技术规范的术语和定义、要求、制作场所、制作过程控制。机构及人员管理、制作工艺、制作卫生要求、运输卫生和贮存要求。
本太阳城过用于增城小吃新塘咸肉粽的制作。

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