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T/GDBK 007-2023 焙烤食品中丙烯醛的快速测定酶标仪法（荧光探针法）

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品团体太阳城
更新日期：2023-11-13

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关键词：探针法荧光酶标仪法焙烤食品丙烯醛广东省焙烤食品糖制品产业协会

资源简介

本文件规定了焙烤食品中丙烯醛含量测定的荧光法快速测定的原理、试剂和材料、仪器设备、样品制备、试验步骤、试验数据处理、精密度和试验报告等。
本文件适用于焙烤食品中丙烯醛的测定，方法检出限为1.12 μg/kg，定量限为3.92 μg/kg。

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