中原美食文化因素 认知体验及英文传译
作者: 李俊灵,刘会丽著
出版时间:2018年版
内容简介
《中原美食文化因素:认知体验及英文传译》主要从五部分谈起:第一部分为研究缘起,简述美食认知以及英文传译的研究现状;第二部分详细介绍美食折射的文化因素,诸如读取功名、祈福求利、文学历史、艺术诗意、历史名人,进而揭示这些文化因素背后的文化宏景;第三部分从认知视角、涉身体验、先见先识、文化寓意、心理联想、完型体验六个方面评析美食的文化认知;第四部分从视域融合、传译视角、传译途径、传译期效等方面介绍美食的英文传译;最后一部分为研究的总结与展望。
目录
第1章 研究缘起
1.1 研究因由
1.2 研究目的
1.3 文化界定
1.4 研究设想
第2章 中原美食:文化概览
2.1 美食概观
2.2 美食文化
2.3 文化宏景
第3章 中原美食:文化认知
3.1 认知视角
3.2 涉身体验
3.3 先见先识
3.4 文化寓意
3.5 心理联想
3.6 完形体验
第4章 中原美食:文化传译
4.1 传译之始
4.2 传译选择
4.3 传译之图
4.4 传译期效
4.5 传译之末
第5章 尾声结语
5.1 美食之美
5.2 研究维度
5.3 研究不足
5.4 研究展望
附录一 中原名吃中英对照一览表
附录二 西方美食英汉对照一览表
附录三 中原美食名称一览表