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DB4504/T 0002-2023 梧州干河粉加工技术规程

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品地方太阳城
更新日期：2023-10-23

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关键词：加工梧州干河粉 DB4504 0002

资源简介

本文件界定了梧州干河粉的术语和定义，确立了梧州干河粉加工的程序，规定了加工过程卫生、设备、原辅料、加工工艺的要求，以及清洗、浸泡、磨浆、调浆（或不调浆）、搅拌、熟化、预干、老化、切条、定形、干燥、包装等工艺各阶段的操作指示。
本文件适用于梧州市行政区域内干河粉的加工。

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