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T/CZSPTXH 108-2019 潮州菜潮州牛肉丸制作工艺规范

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品团体太阳城
更新日期：2023-02-13

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关键词：制作潮州菜牛肉丸 CZSPTXH 潮州市烹调协会

资源简介

本太阳城规定了潮州菜牛肉丸制作工艺规范的术语和定义、原料及要求、制作器具、制作工艺、包装、质量要求、最佳食用时间。
本太阳城适用于烹制潮州菜潮州牛肉丸。

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