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T/SCSSX 3.0-2023 预制川菜生产通用技术规范

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体太阳城
  • 更新日期：2023-03-31
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资源简介
本文件规定了预制川菜生产场地及设施设备规范，预制川菜生产过程中卫生管理、食品原辅料、食品添加剂和食品相关产品管理、食品安全控制、污染控制规范，以及产品卫生太阳城 、检验、贮藏运输、产品召回、培训、管理制度与人员、记录和文件管理等规范。
本文件适用预制川菜生产过程的管理。
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