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节日川菜 李昌林等编 1992年版
精品川菜 王胜武主编;王开发编著 2002年版
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本味 地道川菜24味 火花石著 2018年版
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川菜烹调技术 下 四川烹饪专科学校《川菜烹调技术》编写组编 1990年版
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回望炊烟 我的川菜岁月 张中尤著 2018年版
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